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白贝蒸蛋(4/6)
准备好材料。
白贝洗干净后，放小锅里煮到开口，捞出晾凉。
鸡蛋打散，放一点盐再搅匀。
把鸡蛋倒入碗内，放入蛋量的1.5倍水，搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫，把白贝放在里面。
上蒸锅，碗要盖上盖子，没有盖子的可以盖上一个碟子，中大火隔水蒸时间20分钟，在18分钟时淋上酱油和油，最后可以洒上葱花再蒸2分钟即可。
一口顺滑,遇见所有好心情。