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意式炖小牛肉配甜椒黑橄榄(5/7)
小牛肉切大块。
甜椒去籽、切条，洋葱、辣椒切小块，蒜剁成蓉。
大火将小牛肉煎至金黄，取出备用。留一大勺油在锅中，剩余的倒掉。
锅中加入洋葱、甜椒、蒜、辣椒、香叶，大火翻炒3分钟。
加入白葡萄酒，继续翻炒至酒完全蒸发。
将煎好的小牛肉、油橄榄、水、浓汤宝放入锅中，大火煮沸后小火炖煮约1个小时，至牛肉变得酥软。
加盐调味，装盘即可。