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电饭煲蛋糕(1/5)
首先将准备两个汤盘先将蛋白蛋黄分开，再把蛋白打成起大泡，加入60g白沙糖一起打发。打到盘子倒过来蛋白还粘着盘子就OK啦。
蛋黄6个、牛奶75g、白糖60g、油20克、低筋面粉120g、一起搅拌至完全无颗粒状态即可(盘子一定要先擦干)。
把打发好的蛋白和蛋黄一起搅拌均匀(不能转圈搅拌)必须上下搅拌。
先把电饭煲加入少许的食用油预热五分钟。将搅拌好的食材倒入电饭煲中。
等待40分钟，就能吃到香喷喷的电饭煲蛋糕啦。