香辣卤豆干(
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准备好所需的食材：白豆干，冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜！
白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用！
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸！
炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了！
锅烧热倒入适量的油，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜小火炒出香味儿！
放入炸好的白豆干翻炒均匀！
加入两勺盐，6勺味极鲜酱油，冰糖翻炒均匀！
加入适量的开水，水淹没住白豆干即可！
中火慢炖10分钟左右，转大火收汁儿即可！
做好的香辣卤豆干，味道不错哦！用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！
成品图
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