土豆去皮，切片，上锅蒸熟，碾碎，酸菜切叮，加入葱花，锅里放适量油，加入花椒，大料，油香出来，浇在葱花上，再加一点生抽，搅拌在一起，清淡，可口，好吃的不得了。