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芹菜牛肉(3/5)
姜设成丝
蒜和芹菜切成段
辣椒切成段（个人饮食而定，本人比较喜辣）
牛肉切成小坨
锅中倒入植物油和猪油（混合炒更好吃），烧开后，放入姜丝爆香，再放入切好的牛肉，翻炒，待熟后加入芹菜，继续翻炒一分钟，再加入切好的辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，少量鸡精，少量生抽翻炒一分钟，再加入切好的蒜翻炒半分钟，即可出锅。