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蒜蓉蒸海虾(6/9)
虾洗净，去头，去虾线（最好连虾壳一起剥掉），用料酒腌制5分钟。放盘中摆好。
蒜剁成蒜泥。
小米辣洗净剁碎。
将蒜泥小米辣和在一起，加蒸鱼豉油、蚝油、白糖和匀；
将和好的佐料摆在盘中，姜丝摆上面。
放入滚水上蒸几分钟。
姜丝夹出扔掉，蒸出来多余的汁倒掉。
撒上葱花香菜，淋蒸鱼豉油，撒少许鸡精。
热锅上烧油，油热后淋在盘中。上桌！