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土豆鸡肉焖饭(
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买回来的鸡腿肉切块,泡下水去血水
一般我都会把鸡肉的皮跟鸡油切掉(因为我怕太油,不怕油的也可以省掉这一步)
锅里下冷水
鸡肉放下去,小火煮
不用煮开,把鸡肉的油煮出来即可,也算洗干净了鸡肉
煮好的鸡肉洗干净放一边
提前泡香菇(时间不够的也可以放热水泡)
香菇去蒂切片
土豆去皮切丁
下油烧热
鸡肉先放下去煸炒
鸡肉两面金黄时下香菇
下土豆
煸炒一会后下一勺盐
两勺多的生抽
煸炒到鸡肉上了色
下水淹过食材,大火煮
洗净米
鸡肉煮到收汁,稍留些汁水,关火
把鸡肉平铺到米上面
加水,比平常煮饭的水多一点
放进电饭锅,正常煮饭形式煮就可以了
煮好后搅拌均匀即可
开吃了