胡萝卜用切菜神器切丝，葱花切好，我用的是家里的多功能刮皮刀，有一个面能切丝，厨房必备小物件～

锅里放油，嗯因为胡萝卜吃油，所以要放很多油（我放了大概一小碗那么多还不够呢），葱花，花椒面少许爆香,放入胡萝卜丝翻炒。过程中如果觉得干，可以再加点油。翻炒至胡萝卜稍微变色，沿着锅周边烹入少许白醋提味，然后中火继续翻炒大概五分钟左右。

出锅前放盐鸡精调味，胡萝卜软软的就可以出锅啦～

真的很下饭呦！