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罗宋汤(8/10)
番茄剥皮，洋葱切丁。
胡萝卜切块。
把所有素菜都切小块，备用。
我选的是牦牛肉，牛腩，焯水后也切成小块。
热锅下黄油，放姜片爆香下牛肉翻炒！
倒入先切好的素菜。
翻炒出汁，加少许盐。
倒入煮锅，然后加入高汤，可以用刚才煮牛肉剩的汤。
我没有用番茄酱，翻炒时用的两个番茄，熬了一个小时后又加入两颗番茄，再熬一个小时，尝一下牛肉耙了就可以出锅。
加点盐调下味，加点胡椒粉，所有素菜都熬烂入味，无任何添加剂，营养好味的汤出锅了。