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蒜苗回锅(0/4)
猪肉切片，蒜苗切段（蒜叶切2厘米段，蒜白斜切5毫米段），姜切末，备用。
冷锅下油，油冒烟，下姜末、花椒、郫县豆瓣、豆豉爆香。
接着下猪肉翻炒，猪肉出油或者起窝了，下蒜苗翻匀。
然后放老抽、生抽、醋、白糖，翻炒至蒜苗脱生即可起锅。