1.把抹茶粉放在玉米油里拌匀!
2.然后把鸡蛋黄放在里面搅拌均匀
3.接着把奶放在里面搅拌均匀
4.最后把低粉过筛后,分两次放在里面拌匀
(面粉不要画圈搅拌,以防面粉上劲)
然后打发蛋清
1.蛋清打到起泡,加入20克糖继续打
2.第二次打到发白,加入第二次糖,把20克白糖加入里面继续打!
3.第三次打到有纹路了,把最后20克白糖加里面继续打!
4.把蛋白打到拉起一个尖,不会回缩就可以啦!
1.取蛋白的三分之一,放在面糊里拌匀(千万不要画圈搅拌,会消泡的!)
2.拌匀后,再把三分之一放里面搅拌
3.最后把拌好的面糊倒在剩下的蛋白里拌匀就可以啦!
烤盘里放上油纸,把面糊倒在上面刮匀!
从高处往下摔几下,消一下气泡!
把烤箱预热五分钟左右,上管180度,下管160度,考15分钟就可以啦!
考好的面包拿出来倒扣在烤网上晾凉!
这个时候来打奶油
把剩下的15克白糖放在奶油里,用打蛋器打发奶油
最好把奶油打的硬一些,以防抹的时候化了!
等面包温热的时候,把奶油均匀的抹在面包上,
趁着还有余温,把面包卷起来
用油纸把面包包起来
放在冰箱里冷藏一个小时就可以切开吃啦!