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拌皮冻(1/5)
把皮冻切成方便夹的小块，我是在超市买的皮冻，也可以用肉皮自己熬
榨好辣椒油放凉备用
香葱，蒜和小米椒切碎备用
调制浇汁：把盐少许，味精少许，也可以不放味精。香醋适量，香油4滴，生抽适量放在一起，然后把切好的葱，蒜，小米椒倒入调好的浇汁中拌匀
把浇汁撒到皮冻上，再放入少许辣椒油，一盘皮冻就拌好了，比直接沾蒜泥要更好吃哦