再把已经切段的青瓜立起来，切四刀，菱形就是这样切出来的哦
接下来就是腌制一下我们的鱿鱼和肉片，因为鱿鱼带有点腥味，所以我特地放了两勺料酒，姜丝去腥，一勺鸡精粉，少量砂糖，酱油，适量生粉，用手抓几下，加了生粉的瘦肉才会更嫩滑哦
热锅烧油，放下姜块蒜片爆香，接着放下鱿鱼肉片爆炒，炒至肉片转色，加入酱油，一小勺鸡精粉，适量砂糖翻炒，之所以在这个步骤加入调味料是因为不想让后面加入而使青瓜太染色，不能保持清爽的口感
翻滚几下即可加入青瓜，加一点点砂糖，因为我是比较喜欢甜啦，而且我发现炒菜加糖，能引出更香的味道，炒几分钟就好啦，不然青瓜口感就不够清爽啦
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