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圣诞面包-小雪人的游乐园(2/12)
晒晒奖品，面包用小麦粉。^_^
面粉+细砂糖+酵母，混合均匀，加鸡蛋液搅均匀，再一点点加入牛奶，揉成光滑面团。（根据面粉不同，牛奶或水加的多少也不同）
能基本撑出薄膜时，加盐揉均匀，再加橄榄油揉均匀。
盖上保鲜膜，进行发酵，发到两倍大。
手指沾点面粉，能戳出个洞并不回缩，就说明一次发酵完成。
均匀分成三个面团，一个面团里揉进抹茶粉，尽量揉均匀。面团滚圆，醒发15分钟。 觉得不好揉的话，也可以一点牛奶+抹茶粉调成抹茶液，刷在面团表面。
醒发好后，在一块面团里包入适量红豆沙，捏紧收口。
三个面团分别分成两份，搓成六根细条。抹茶、红豆沙的、白面团的各两根细条。
三根面团编在一起，编辫子咯～
编好接口处捏紧，二次发酵，发到1.5倍大。取出，在白色面团上刷鸡蛋液。烤箱预热，190度25分钟。
草莓底部切平，从中间切开，挤上淡奶油，盖上帽子。用黑芝麻点睛。大功告成！
当当当～