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黑麦蔓越莓核桃包(10/11)
除黄油和蔓越莓核桃外，其它材料全部混合一起揉匀。
加入黄油揉匀。
不用揉出薄膜，只要揉至初步扩展即可，用手撑开，有厚厚的膜，容易破裂。
再加入蔓越莓跟核桃揉匀即可。
把面团分成两个小面团，用擀面杖擀开。
从上往下卷，两头的尾部稍微搓一搓变尖一点即可。
把整形好的面包放入烤盘中，送入烤箱发酵至两倍大。
发酵好的面团筛入适量的高筋面粉，再用刀片划出刮痕。
烤箱上下火180度提前预热10分钟，把发酵好的面包送入烤箱，放入一碗水，中层，转上火175度，下火170度，烤制38分钟左右。
成品。
成品。