木耳炒鸡蛋#防霭食谱#(2/12)
#本次选用的是男厨的东北秋木耳#，包装很有档次，送礼自用都很不错哦；
小朵小朵的木耳，颜色自然，闻起来无异味；
用清水泡发，也无其他杂质，质量上乘；
备好食材：木耳，鸡蛋；木耳需提前泡发，并且要充分泡软泡透；烹饪前，木耳需沥干水分；
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀；
炒锅里调入适量植物油烧热；
鸡蛋倒入锅里，迅速炒散，关火起锅；
炒锅里再次倒入适量植物油，不要烧热，放入木耳迅速翻炒；
调入适量生抽，翻炒均匀；
放入鸡蛋，一起翻炒；
调入适量盐，翻炒均匀；
关火起锅，撒葱花。