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枸杞竹荪排骨汤(2/5)
排骨冷水下锅，水开后捞出备用。
竹荪用淡盐水泡发，去掉封口部分和伞网。
焖锅内倒入清水和蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右。
炖好排骨后，放入已泡发的竹荪和枸杞，再炖十分钟左右即熟。
食用时，汤里调入食盐即可。