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芒果西米慕斯蛋糕(7/8)
戚风蛋糕2片。
牛奶加砂糖放奶锅煮砂糖溶化，放入吉利丁片(提前浸泡)。
芒果茸(料理机打碎)
淡奶油打发六成加糖加朗姆酒。
牛奶糊加入西米加入芒果茸搞拌放凉。
将牛奶糊混合淡奶油成慕斯糊，模具放入戚风蛋糕一片，倒入慕斯糊，再放入戚风蛋糕一片，再倒入慕斯糊。
放冰箱冷藏过夜，脱模。
芒果切片装饰。