炸酱面的做法_菜谱

锅内加水，煮开。

这时候去准备配料，这是抢了舍友带来的泡椒，其实青椒也很好吃。

和蒜一起切碎(宿舍没切板请勿嫌弃 (Ｔ▽Ｔ)) 蒜！用能砸得东西猛砸蒜别人的杯子，碗啥的哈哈哈哈，砸碎了容易去皮。

把挂面放去烧开的水中，水中放点盐不容易粘锅底，也可以保持面条的筋道。面煮好后，把水沥干。

把面过凉水，这一步可以让面好炒，不黏在一起。

锅洗干净，擦干。放油，做酱料了

油热后，蒜和辣椒丢进去，翻炒

加入生抽，适量把，看面的多少，想象一下，

翻炒，这时候迷离的香味已经出现

看个人口味加入麻油，也可以不加，加了香些

把火关了，把沥干水的面，放入，翻炒均匀。

翻炒得差不多均匀后，开火，翻~

又是某宝淘来的什么拉面底料，平常偷看煮汤面放的，有鲜味，还剩下，就放一点，没有可不加

翻炒均匀，尝下味道，前面的酱油少了现在还可以加，之前放多了可就尴尬了！加盐，提味，觉得味道合适了，就再炒热一下就好。

倒出来~

可以吃了

不骗你，什么配料都没有的情况，这样的味道不错了~

冲一个随处可见的豆浆晶，炒炸酱面配豆浆，宿舍人吃一万年汤面看到的惊呆了。