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【天鹅饼干】——COUSS CM-1200厨师机出品(7/11)
将软化的黄油放入CM-1200厨师机的桶内,开启1档搅拌,让黄油更加顺滑;
加入糖粉,再次1档搅拌,直到糖粉和黄油完全融合在一起;
分两次加入鸡蛋,继续低速搅拌,直到鸡蛋完全吸收,黄油糊的颜色变浅;
加入过筛好的低筋面粉,再次低速搅拌混合,直到没有干粉即可;
把面团取出稍揉匀后擀成薄片;
用圆形的饼干模切出圆形,
拿一个圆形对折成半圆形后压实,
用小刀在右侧切出一长两短三条线,摆入烤盘后把最长的那条向上弯起,作为天鹅的脖子,把下面的两条往上弯一些弄出弧度,作为天鹅的羽毛。
在表面撒一些糖粉后放入上下火165度预热好的烤箱中层,烘烤15-18分钟,表面上色即可。饼干冷却之后,用融化的黑色巧克力在天鹅的脑袋上画出眼睛即可。 
天鹅来啦~
成品