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侉炖金鲳鱼(4/7)
把所有材料备好，等待备用
油锅烧热，放入油，放入生姜，再放大葱，大蒜，干红辣椒 ，过两分钟 下入生抽，老抽，蚝油，盐，八角料酒。加入清水，烧开即可放入鱼。（由于我这是上班时间，不方便，每个步骤都拍）
等待煮开，加入五香粉，再继续用大火煮五分钟转中火。
中火煮三十分钟后，再转小火煮二十分钟
二十分钟过后，转大火收汤汁。
收完汤汁，我把它装另外一个容器里。（因为平底锅要炒菜了）
我是换了容器，所以在容器里再煮开两分钟，放入香菜关火即可。