芒果糯米糍:你侬我侬,忒煞情多(13/16)
把除芒果和椰蓉外的材料混合搅拌均匀成糊;
把糊过筛两遍;
在蒸盘上盖上保鲜膜,然后放进烧开的锅里蒸20分钟;
把芒果切成约一节手指大的粒;
蒸好后的米糊呈半透明状;
用小勺子翻拌一下放进冰箱冷藏至凉;
挖一勺能包裹住芒果块的量的米糊,并用手捏成饼胚的样子,在上面放上一块芒果包裹好;
把包裹好后的团放椰蓉里滚一滚就成糯米糍了,冷藏后风味更佳。
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