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健康营养“蒸”出来——香菇滑鸡(3/5)
干香菇提前泡发，切四瓣。干香菇味道比鲜香菇浓郁，不过要至少提前四个小时充分泡发。
鸡腿去骨，切小块！凉水泡几分钟去去血水
蒜姜切片，放入鸡块中
将所有调味料放入鸡块中，抓匀，腌制10分钟，时间如果来不及不腌制其实味道也不差。最后加入香菇拌匀。
水开后上锅蒸30分钟。出锅，开动！味道比真功夫强百倍。当然也可以把材料都减半，铺在米饭上一起蒸，做成煲仔饭也很不错哦！