泰式菠萝炒饭(
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菠萝从中间劈开（留着叶子的部分一起切）取一半菠萝，挖出中间的果肉备用。
我比较偷懒，直接用的美国杂菜，冷冻的那种，最小包的三分之二那么多。不嫌麻烦的厨娘厨师们可以自己买胡萝卜切丁，然后剥玉米粒，然后剥豌豆粒，反正我是没那个耐心
鸡蛋打散均匀。备好腰果和肉松
锅内热油，倒入鸡蛋液，迅速炒散，离火盛好备用。
锅内再少倒入一点点油，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒翻炒。
胡萝卜断生以后放入米饭，适量的盐，肉松，鸡蛋一起翻炒，米饭炒散，和配菜充分混合后即可关火。
把炒好的米饭放入挖好的菠萝碗内装盘就OK了。（别问我香蕉…就是为了装个X，摆盘而已，摆盘请随意发挥）
