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茄子没夹肉~(3/23)
茄子土豆洗干净,哎,等等?我为啥要把一会要削皮的土豆也洗干净了…(没事,反正你那狗脑子大家也是知道的)……你走……
土豆削皮随便切一切,拿去蒸熟或者煮熟
等土豆熟的功夫把茄子切一切,按做正常茄盒那个标准来就行,嗯,也可以稍微薄一点儿,看你喜欢啥样的了
认真又较真的小朋友肯定要问了,那没法切成茄盒的头和尾巴咋办啊?傻孩子你可以蒸熟了拌着吃啊~拿去不谢我叫红领巾( ̄▽ ̄)ノ
切完土豆差不多也熟了
根据自己口味加点盐和胡椒粉(随便我瞎,但是你也不用特意搁这么一个 一张比一张近 最后就差怼我脸上了 的拼图吧?)嗯,对不起是我的错,回头努力争取真的怼你脸上(¬_¬)
拌匀压成土豆泥
拿个碗磕上个鸡蛋,倒上点面粉,加点盐和小苏打
搅成糊糊,太稠加水,太稀加面~来来来,快猜猜拍完这张图之后发生了啥
糊糊整好以后搁一边放着,开始往茄子里面填土豆…
喜欢就多填点,不喜欢?不喜欢为啥要吃这个……
都填完了就可以准备下锅惹~
因为加了小苏打,这时候糊糊应该是这样的…密集恐惧症的各位,不用谢,应该的~(这个马赛克…为强迫症病友提出抗议)心疼你…(???)年纪轻轻的一身熊毛病(……)
我也不知道我为啥要把等着下锅的茄子们摆成这样(孩子事多老装逼,多半是闲的)……括号里面那个,你这样会被揍的我跟你讲
锅或者电饼铛搁油烧热
把茄盒一个一个裹上糊糊挪进去
一面煎黄了记得翻面~
一会儿就熟,毕竟没肉啊…
基本上中小火煎到差不多这样就可以啦,盛出来~哎,不太好看……
换个角度也不好看,嗯,稍等一下我想摆(装)个盘(逼)
嗯,很好,看(心)起(里)来(面)感觉舒服多了
来,张嘴~
虽然没肉,但还挺好吃的,中间的土豆软软糯糯的,而且不会很油,估计搁菜里面炖一下也好吃~