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翡翠豆腐汤。(2/9)
猪肉切成小丁，葱姜切成段跟丝备用
番茄，豆腐，青笋切成小丁。
在砂锅面放几滴橄榄油烧热
番茄葱姜放进炒2分钟（这样番茄味儿更加浓跟香）
加人开水（最好一次性加足）放入豆腐跟青笋大火煲10分钟
肉粒加人淀粉跟盐，加少量水
向一个方向搅拌，这样淀粉容易粘在肉粒上。
肉粒放入锅中搅拌一下，让肉粒分开（这样易熟），同时把小青菜切碎放入，大火煲最多4分钟（要不然肉粒就老了）
这样就好啦！最后可以根据自己口味添加盐或者鸡精。