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蔓越莓司康(6/6)
面粉，盐，泡打粉混合过筛。黄油放软化。
把软化的黄油和白砂糖，和过筛好的面粉混合，再用手搓揉黄油和面粉至完全融合
搓好的面粉呈松散沙粒状。
鸡蛋打散，加入牛奶，倒入粉类混合物，再加入大把蔓越莓，揉成团。
揉好的面团应该是光滑，不粘手。注意不要过度揉，以免起筋。揉好的面团擀成2cm厚的面片，用模具切圆。
烤之前刷一层蛋黄液（全蛋液也可以）放入预热好200度烤箱，200度，15分钟左右，至表面金黄即可。