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鲤鱼炖豆腐(9/11)
鲤鱼宰杀洗净
切成段儿,便于入味。
豆腐控水后切成片状,可稍微厚些。
调味品
锅内色拉油稍热下鱼块,煎微黄即可。
先加醋盖上锅盖闷一会儿,目的去腥味。然后下调料品,加水,一次性水加够。
水开,小火慢炖10分钟。
之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞,汤开再炖个三四分钟,咸淡合适撒上香菜末即可。
我喜欢吃青菜,又下了些茼蒿在里面。
不会长肉的一碗,干掉吧。
这个冬天有它,满足了。
鲤鱼宰杀洗净