圣诞姜饼屋(
20
/25)
准备好材料
将红糖、糖粉、姜粉、鸡蛋、低筋面粉、清水、蜂蜜和软化的黄油放入盆中
用手抓拌均匀至无颗粒状态即可，静置20分钟
然后取硬纸板画出小屋的尺寸
具体尺寸和数量如图所示（还有一个地垫，这个随个人意愿擀成各种形状
然后将面饼用擀面杖擀成3mm厚的饼皮
将各种尺寸的墙体用切面刀切开
窗口则用小刀割开
烤盘铺上油纸，将切好的面皮放入烤盘静置20分钟
用叉在面饼上扎洞，烤箱190摄氏度预热，放入烤箱中层上下火烤30分钟，上色则烤到自己喜欢的颜色即可
烤饼干的过程做糖霜，取蛋清一个，用打蛋器打发，然后加入50g糖粉用打蛋器打发（分6次加入糖粉打发）
中间加入柠檬汁打发
容器壁溅起的糖霜用刮刀刮入一起打发均匀
然后取裱花袋，用小号圆嘴托，将裱花袋装在杯子里，装入糖霜
将烤好的饼干利用糖霜的粘合性粘牢固
房屋的地板垫则随自己的喜好擀成喜欢的形状（刚才烤前忘记拍下了）
组装好（屋顶的雪随意布置）
房顶的装饰随意搭配
布景随意（我自己接了两个小灯泡）
完成
暖暖的灯火
侧面看
侧面看
大图
不错吧
