准备材料，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开！（大的鸡蛋大概3个 小的大概4个，另外蛋清盆需要无油无水）
将白砂糖、植物油（分三次）、牛奶依次加入到蛋黄中，搅拌均匀。将面粉与打泡粉混合过筛加入到搅拌好的蛋黄中，迅速翻拌至完全混合。
打发蛋清：打之前加入几滴柠檬汁，然后分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有尖角竖立不倒就ok了！
取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄中，迅速翻拌均匀！
再将搅拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白中，迅速翻拌均匀！
倒入8寸的模具中，上下火160度烤50分钟，即可！
烤好后马上从烤箱中取出蛋糕，倒扣放凉，待完全凉了之后，脱模！
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