首先，将水油皮食材和油酥皮食材分别混合搅拌，和成面团。和好后，各盖上保鲜膜松弛30分钟，松弛是为了达到更好的起酥效果。
分别将水油皮和油酥皮面团分成六等份，搓成圆球状，保鲜膜覆盖。
取一个水油皮团，擀成圆饼状，将一个油酥皮团放入水油皮之上，收口包圆，将此混合面团按扁擀成牛舌状，自上而下卷起来，保险膜覆盖松弛20分钟。
再次将混合面团擀成牛舌状，这次自下而上卷起，保鲜膜覆盖，松弛10分钟。
按压牛舌面团的中部，将两头往中间压，擀成圆饼状，放入金丝肉松，像包包子一样收口包圆。
表面刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中层，20分钟，上色后一定要加盖锡纸，防止上色严重，影响观感和口感 。(因各家烤箱不一样，烤箱温度和烘烤时间要自行把握。)
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