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香椿炒腊肉(2/16)
准备好所有的材料：腊肉煮熟后晾凉切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，蒜苗切碎，香椿解冻后沥干水分备用。
锅烧热倒入腊肉煸炒至出油！
把煸炒好的腊肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味！
加入适量的白酒翻炒均匀，去除腊肉的腊味儿！
加入香椿翻炒片刻！
加入半勺盐翻炒均匀！（腊肉是腌制过的，有咸味，放入半勺盐调味就可以解决！）
起锅前加入适量的蒜苗和味精翻炒均匀即可！
成品图
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