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豆小果饼干#豆果美食2017年度美食盛典#(9/11)
将黄油室温软化
加入60克黄油搅打均匀
加入10克蛋液,搅打均匀之后再加入10克蛋液搅打均匀;
筛入130克的低筋面粉,搅拌至大棉絮状态;
将棉絮面团分成2:1的比例,分别加入10克的橙色果粉和5克的绿色果粉揉成面团,放冰箱冷藏1个小时备用;
将冷藏好的2块面团分别擀开,中间用蛋清粘合,拼接在一起;
用模具压出形状;
将做好的饼干放入160度上下火预热好的烤箱中层,烘烤10分钟即可!
烤好晾凉之后,放在密封盒里保存!
成品图竖图
成品图