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蔓越莓牛轧奶芙(2/7)
将鸡蛋液打入中筋面粉里，搅拌，自行调整蛋液用量，和成较柔软的面团，一定要够软哦！
面团和好后，放置松弛20分钟，将面团擀成0.5cm的薄片，切成一条条状，这个过程需要足够耐心，因为面团柔软很粘手，这时候可以撒一些玉米淀粉来防粘 。将一条条状下油锅，全程小火哦，火大会糊的，炸至膨胀微黄，即可出锅。
接下来，就是牛轧糖的制作步骤了，融化黄油和棉花糖，蔓越莓切丁加入(我家蔓越莓不多了，我加了点葡萄干)，同时加入炸好的面条食材和奶粉，搅拌后，迅速入模具定型。
牛轧奶芙雏形已现。
将成品切块儿。
奶芙两面粘上糯米纸，装袋保存。
一口咬下去，奶香软糯酸甜，好吃，真真儿地好次喔…