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葡萄干米糕(11/16)
准备好粳米粉和糯米粉
把粳米粉和糯米粉称重后放入盆中搅拌均匀
葡萄干提前半小时浸泡，牛奶放入微波炉打温热加入白糖搅拌融化。
分次加入牛奶拌匀，再用手搓匀。这一步需要有耐心的哈，慢慢搓粗粉状。
合适的液体量应该是用手抓一把，捏紧不会散，搓一下又容易搓散，这样的液体量比例是合适的。
把粉类用粗筛网过筛，这一步一样要有耐心慢慢筛，一定要用粗网哦！哈哈，不然会筛哭的。（我的网也不是很粗筛得比较费劲）
可以借助刮刀刮，加快进度。
准备好材料和工具。我用蛋挞小模具和8寸不粘圆模具蒸的。选不粘模具最好了，蛋挞模具需要抹油防止粘黏。
先在模具里松松地撒上粉类，放上泡软的葡萄干。（可以加入果酱）
再铺上粉，依然是松松的，不要压实。
刮刀划平表面
圆模具一样的做法
全部做好
放入蒸锅中
上气后中火蒸30分钟即可
蒸好后脱模享用吧！