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毛蚶(麻饹)拌菠菜(2/8)
毛蚶放入点盐在泡水里30分钟
锅中做开水后放入毛蚶,盖上锅盖,水开后搅拌一下,毛蚶的壳打开以后过凉水捞出,剥开毛蚶肉备用
菠菜洗净,开水锅里放入点儿盐,放入菠菜, 开锅后捞出,切成段
碗中放入切好姜未蒜末
依次放入盐醋香油
把菠菜毛蚶和小料搅拌均匀,放入小碗中,按压紧实
扣在碟中
色香味俱全的毛蚶(麻饹)拌菠菜做好了