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新鲜豆皮炒肉(3/10)
刚买回来的豆皮是这样的，就这样吃也好吃。
拿个小碗切一碗出来，不要切太宽了。
食材准备好，肉切粒，加生抽，生粉，盐腌制十分钟。
蒜子也来点。
放油炒肉，注意看我这里油，就这么多，我后来没放油了。
肉断生后加青椒，红椒，蒜子。
炒大概15秒就可以放豆腐皮了。
豆皮本来就可以吃的。炒五秒就可以放盐，生抽，耗油。翻炒匀称，加点水，就图上这么多水就可以了。
水翻滚了，就出锅了。
全部干光。只剩肉了。