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酸辣萝卜鱼(1/6)
黑鱼切片，鱼骨鱼片分开腌制，放蛋清白胡椒粉，料酒生粉盐一起腌制半小时
葱姜蒜辣椒花椒准备好，锅里放油热了放葱姜蒜炒，捞起放腌制好的鱼骨炒好，放冷水莫过鱼很多，放刚刚捞起的葱姜蒜一起下锅煮
鱼汤滚了可以放豆腐，也可以先放
放金针菇
放腌制好的酸辣萝卜和萝卜水
煮开捞起，下鱼片，鱼片熟了起锅，另起一锅放多点油炒辣椒花椒，浇在鱼片葱花上面