安装App
糖醋里脊(4/6)
里脊肉切细条，加入适量盐，料酒，白胡椒，用手抓匀，腌制20分钟
淀粉和面粉1:1的比例，打入一个鸡蛋，再加少量水调制成全蛋糊液，要粘稠一点
醋2勺，白糖2勺，清水3勺，番茄酱3勺，加入碗中调成汁儿
锅中倒适量油，放水裹好全蛋糊的里脊肉，要一条一条的放入，炸至发白捞出。注意，炸一部分捞一部分，不要一下全倒进锅里
第二次把里脊肉全部炸至金黄色捞出控油，二次过油是为了有外焦里嫩的口感～
锅中加入蒜末翻炒，倒入调好的汁儿，炒出冒泡的汤汁后，倒入炸好的里脊肉翻炒，出锅前再加点白芝麻，就哦了～