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【好配方岐山油泼辣子】(10/12)
配方：辣椒面150克、食用油420克、去皮生白芝麻30克、香料粉25克、醋6克、蜂蜜10克。 准备辣椒面。
油烧热。
关火，晾一下降温， 差不多190度时， 下去皮生白芝麻。
加入白芝麻的油略放至170度左右。
白芝麻略变色。
将加入白芝麻的热油舀至辣椒面上。
边加边搅拌。
全部加入后， 搅拌均匀， 再加入香料粉。
将香料粉加入后搅拌均匀。
搅拌均匀后， 彻底放凉。
加入醋。
加入蜂蜜。