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西葫芦饼(也叫角瓜饼)(
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西葫芦,洗干净,切成薄厚均匀的片。面粉,放入碗中,加入鸡蛋。
加盐。
搅拌均匀后,加少量水。
面糊如图就可以了。
西葫芦放入面糊中。
热锅中,加入油,转小火,放入裹好面糊的西葫芦。
煎至两面金黄就可以出锅了。
成品。
再配上一碗银耳红枣羹(我的菜谱中有制作方法),一份营养早餐就做好了。