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西葫芦饼（也叫角瓜饼）(3/9)
西葫芦，洗干净，切成薄厚均匀的片。面粉，放入碗中，加入鸡蛋。
加盐。
搅拌均匀后，加少量水。
面糊如图就可以了。
西葫芦放入面糊中。
热锅中，加入油，转小火，放入裹好面糊的西葫芦。
煎至两面金黄就可以出锅了。
成品。
再配上一碗银耳红枣羹（我的菜谱中有制作方法），一份营养早餐就做好了。