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蒸蛋羹(5/6)
鸡蛋2个，加水打匀
过滤3遍，使蛋液更细腻
水热后加入蒙了保鲜膜的蛋液，隔水蒸
蒙上保鲜膜，是防止蒸煮过程中锅盖掉下的水蒸气使蛋液不平整
蒸好后，不要开锅盖，焖2分钟左右
加入麻油，味极鲜，配上一杯奶，开吃吧