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可乐鸡(12/13)
鸡肉剁小块，放水里泡会（可以泡掉里面的血水）
把鸡的皮或者看得到的油脂切掉（这样来炒的时候就不会太油），先放一边
接下来切姜片
鸡肉洗净下姜片
下盐
拌均匀腌制15分钟（可以去掉一些腥味）
下油烧热
把腌制的鸡肉全部倒下去
翻炒至两面都有点黄
倒入一瓶可乐
盖盖子，闷煮10分钟中火即可
基本十分钟后就收汁OK
出锅了