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驴打滚(
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将黄豆放在空气炸锅里180度10分钟
熟黄豆
放在破壁机里打成粉(我用的是韩优破壁机)
准备好的原料
糯米粉加水揉成团上锅中火蒸二十分钟左右,案板上放一些黄豆粉,避免粘上,正反面都撒上黄豆粉,擀成长方形,抹上豆沙。
将从另一边卷到另一边,封口
切开,老北京的小吃驴打滚ok