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紫菜虾饼:唯有美食可解忧(
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鲜虾去壳取出虾肠,剁碎。
加入鸡蛋,加点盐与胡椒粉。
充分搅拌均匀。
锅中热油,下紫菜,用中小火,一面煎至焦黄,翻过另一面。
将鸡蛋液和虾均匀地淋在紫菜上。
中间可翻面,煎至虾和鸡蛋变熟,即可食用。