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腊肉糯米饭(0/13)
准备好材料(记得糯米前一天晚上泡上)
腊肉和土豆切丁(土豆大点)
腊肉放入锅中炒出油,后加入豌豆翻炒
之后加入糯米翻炒均匀,后加入适量盐巴和鸡精翻炒,后关火备用
平底锅加入适量油
放入土豆块加入少许盐,翻炒香后,将土豆平铺在锅底,开小火
将4中的糯米饭铺在土豆上
加入水
注意水不要盖过糯米饭
加大火煮开后,用中小火焖15分钟
水快干时候,依然开小火,移动平底锅,使锅底受热均匀(此时已有香味溢出咯)
差不多水干完时,开盖,撒上葱花,备用^o^
精华就是这里啦,锅底的黄金金的土豆锅巴