烫面(6/6)
第一步自然是把面放在温水里面泡着,记得是温水哦!凉水泡出来不好吃。反正我是这样觉得的。。
海带泡好,切碎,锅里放水,稍微点几滴油,放点盐,烧开后把海带煮熟,过凉,备用。
辣椒油,现做的,锅里放油,凉油放花椒,小火炸,炸到觉得差不多,把花椒捞起不用,油里放辣椒,全程小火哦!然后放点白芝麻,炸香盛出。。
面碗里面放入海带,盐等调味料,泡好的面放入开的猪骨汤10秒捞出,倒入汤。放上香菜加上辣油。
醋,辣椒,跟随个人口味。
开吃,满满的一大碗搞定。。。