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家常烧麦(3/10)
糯米淘洗后，加水泡3个小时后上锅蒸熟
香菇洗干净后切丁，同时冬笋淖水后切丁
切丁的颗粒大一点，口感好
冬笋的丁最好也大点，我这里切的细了
糯米蒸熟后取出晾凉
洋葱切小丁下锅炸出洋葱油
一半葵花籽油，一半猪油加热，下洋葱炒出洋葱油后滤出洋葱酥，然后下香菇，笋丁，碎肉一起翻炒。这里碎肉忘记拍了，碎肉剁碎后加老姜拌匀
炒好出锅
半成品
开水蒸10分钟出锅